具有降低胆固醇作用的营养素是（）。
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大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
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测出一组正常人的胆固醇值和血磷值，对它们的关系进行统计分析的适宜方法是（）。
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大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）。
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下列组合中均具有降胆固醇作用的是（）。
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下列具有降低血糖作用的蔬菜是（）。
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用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。
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维生素PP作为降低血中胆固醇药物的机制是（）。
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严重肝功能障碍患者血浆总胆固醇特别是血浆胆固醇酯水平降低，其可能的原因是（）。
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