A轧面机
B搅拌机
C绞肉机
D开酥机
无论松质糕还是粘质糕工艺,糕粉蒸熟后均需放入搅拌机内加冷开水搅打均匀。
判断题查看答案
粘质糕的糕粉蒸熟后需放入搅拌机加()搅打均匀。
单选题查看答案
粘质糕的糕粉()后需放入搅拌机加冷开水搅打均匀。
粘质糕在蒸制前必须先夹粉,否则糕粉()不易蒸熟。
粘质糕在蒸制前必须先(),否则糕粉结团不易蒸熟。
粘质糕熟制工艺是将粘质糕粉料加水拌匀,放入蒸锅内蒸熟。
松质糕类制品需将糕粉放入()内进行熟制。
粘质糕的基本工艺程序是()
粘质糕是()的品种。
填空题查看答案
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏