西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。

西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。

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西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。

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西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。

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西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。

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西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。

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服务员在上甜品、水果前应先整理客人的餐桌，撤走菜盘及一些餐具，只留下（）。

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在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

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在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

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在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。

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