在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。

在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。

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西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。

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为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。

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为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？

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餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。

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在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时，可以从桌上拿起酒杯，斟好后放回原位。（）

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在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。

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西餐宴会为客人斟倒冰水时宜注入水杯的（）。

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西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。

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