只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（）
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餐饮企业的原料采购有五个具体目标，不属于采购目标的选项是（）
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餐饮原料供货市场纷繁复杂，原料采购方法也多种多样，具体采购方法有（）、无选择采购、成本加价采购、归类采购、集中采购等。
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餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素，其中第一位应考虑的因素是（）
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根据餐饮信息的载体，餐饮信息可划分为哪几种类型？
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采购成本影响餐饮产品质量的因素是人工采购成本和（）
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餐饮企业现代采购的特点是（）
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餐饮企业采购成本控制措施的错误提法是（）
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餐饮企业采购目标主要有（）。
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