适合制作冰花蛋球所用的糖应为（）。

适合制作“冰花蛋球”的糖应为（）。

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制作冰花蛋散开皮时要（）。

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点心所用的糖由蔗汁直接蒸发制成的是（）。

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制作（）面坯应选用颗粒细小的糖制品。

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制作混酥面坯时，应选用（）的糖制品。

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制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是（）。

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制作混酥面坯应选用颗粒（）的糖制品。

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制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是（）。

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中式面点制作中常用的糖有白糖、红糖和饴糖。

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