A硼酸溶液
BNaoH液
C萘氏试纸
D蒸馏水
凯氏定氮法测量蛋白质含量,蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。
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凯氏定氮法用硼酸作吸收液,可采用下列()作指示剂。
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凯氏定氮法采用硼酸在蒸馏的吸收液。
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凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时,消化液加入过量NaOH后,呈()色。
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凯氏定氮法蒸馏时加入过量Na2CO3后,消化液呈黑色。
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凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏液加入过量的NaOH后呈()色。
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是:消化、蒸馏、吸收和滴定。
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凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
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凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管不应插入吸收液液面以下。
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