A甲基橙
B次甲基蓝
C酚酞
D甲基红-溴甲酚绿
凯氏定氮法测量蛋白质含量,蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。
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凯氏定氮法采用硼酸在蒸馏的吸收液。
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凯氏定氮法碱化蒸馏后,用()作吸收液.
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凯氏定氮法测定蛋白质,下列()可作样品消化的催化剂。
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食品中蛋白质凯氏定氮法测定时,应选用下列()装置。
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凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏液加入过量的NaOH后呈()色。
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凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时,消化液加入过量NaOH后,呈()色。
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是:消化、蒸馏、吸收和滴定。
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凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
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