酵母菌属于（）营养类型。

按照类型划分，下列物质中不属于营养性物质的是（）。

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影响酵母生长繁殖的因素主要有（）、营养成分、氧的供给等。

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构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素，细胞质的主要组成成分，酵母发育必需的营养物质是（）

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简述烘焙常用酵母类型及其性质。

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目前，国内面包生产中使用的酵母有多种类型，其中（）使用效果最好。

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细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基，醋酸菌用甘露醇琼脂培养基，乳酸菌用西红柿汁酵母膏琼脂培养基，放线菌用高氏一号琼脂培养基，（）一般用麦芽汁琼脂或麦芽汁酵母膏琼脂培养基，霉菌用察氏琼脂培养基等。

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生物的四大营养类型是（）（）（）（）。微生物的营养五要素是（）（）（）（）（）。

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由于专业化生产的糖化酶、耐高温酶及产酶活性干酵母具有（）等特点，已被广泛应用于各类型白酒的酿造。

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真菌的营养类型是（）型。

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