大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质（）。

正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）。

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富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙（）。

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蛋白质的互补作用是指（）。

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氨基酸模式是指蛋白质中（）。

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氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。

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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指（）。

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严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。

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肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。

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植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。

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