素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有（）。

素汤制作中汤与料的比例是（）

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取用鲜笋（）千克，加清水3千克，便制成2千克的鲜笋汤。

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制作素菜不可缺少素汤，典型的素菜（）就必须使用素汤。

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口蘑的主要品种有口蘑、香杏口蘑、（）等。

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下列属于素汤的是（）。

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豆芽素汤浓白，味鲜醇，适宜制作（）之用。

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口蘑中最名贵的是（）。

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习惯上被称为口蘑的蘑菇品种是（）

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口蘑中最好的品种是（）。

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