素菜的特点是仿照性强，制作精细，风味欠佳。
判断题查看答案
素菜是佛教寺院招待（）的菜肴。
单选题查看答案
菜肴（）是素菜的代表菜。
下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。
素菜是以植物油精工烹制的素食佳肴，风味别致。
烤菜花是素菜代表菜。
素菜中的“三菇”是（）、（）、草菇。
填空题查看答案
由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。
素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜（）。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
