一个优秀的产品设计应具有（）的观点，避免耗费大量用来调整和更换设备、物料和劳动力。

绿麦芽干燥过程中应采用（）加热方式，避免产生致癌物质（）。

填空题查看答案

啤酒企业开发新产品应系列化，以满足不同消费者的需求。

判断题查看答案

从食品安全的角度讲，啤酒酿造过程要避免的污染包括（）。

多选题查看答案

采用啤酒离心机澄清酒液具有的优势有（）。

多选题查看答案

试制新产品的要求是什么？

简答题查看答案

现代质量管理的一个重要特点是“用图表说话”。

判断题查看答案

HACCP是（）的简称，其重点在于（）而不是依据对于最终产品的测试。

填空题查看答案

ISO22000是一个国际认证标准，其中定义了（）的要求，并包含了（）原理的核心内容。

填空题查看答案

啤酒酿造师的培训应侧重于（）方面的培训。

填空题查看答案