简答题

简述“以一换一”撤换烟灰缸的方法。

正确答案

(1)拿一只干净的烟灰缸,倒扣在小托盘里。
(2)把干净的烟灰缸倒扣在用过的烟灰缸上。
(3)将两只烟灰缸一起放进托盘里,避免烟灰飞扬。
(4)再将上面的干净烟灰缸摆回餐桌上。

答案解析

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  • 撤换烟灰缸的方法有哪些?

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  • 烟灰缸在()应立即撤换。

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  • 服务员应勤为客人撤换有两个以上烟头的烟灰缸。

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  • 撤换餐碟的方法是()。

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  • 饭店客房中的烟灰缸不应放在()

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  • 吧台岗位要做烟灰缸里干净、卫生,正确的描述是:()

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