新品种应力求降低成本，在考虑生产的同时，更要考虑顾客的消费能力。

从批发市场购进香肠26kg（每千克进价16.00元），同时在商场又购进香肠18kg（价款共360.00元），求香肠每千克的平均成本。

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面点品种的成本指生产点心所用的各种费用之和。

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宴会成本核算在分析宴会订单后即可安排菜点品种和数量。

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现代筵席组合应力求营养均衡，吃得科学。

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展台在布置时在变化中求统一，在协调中求丰富，还要考虑到色彩、造型的优美组合与（）。

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展台在布置时要考虑到色彩、造型的优美组合和比例关系，在变化中求统一，在（）中求丰富。

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餐饮成本核算一般采用（）倒求成本的方法。

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餐饮成本核算一般采用（）倒求成本的方法。

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成本核算一般采用（）倒求成本的方法。

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