讲授法要求授课人员讲课生动、易懂，并能结合实际进行讲解。

讲授法要求授课人员讲课生动、易懂，并能边操作边讲解。

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对厨房人员进行培训的讲授法适用于（）课程。

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对厨房人员进行培训中使用的讲授法适用于（）课程。

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食品雕刻中的瀑布选用（）制作自然生动。

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点心的（）基本要求是生动逼真，富于变化，既要形似，又要神似。

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高温法要求在（）之间保温加热15秒

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（）法要求点心成品（），匀称有规律。

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培训中使用的实践指导法，要求教师作到（）。

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镶嵌法要求镶嵌的原料（）的大小、色泽要协调。

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