食物中含氮量一般占蛋白质的()%,由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
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如果测定50克某食物中的含氮量为1.9,则该食物中含蛋白质为()。
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50g食物蛋白质中含氮量约()。
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50g食物蛋白质中含氮量约( )。
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1.50g食物蛋白质中含氮量约( )。
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一般蛋白质的含氮量约为多少?
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已知食物含氮量,计算食物中蛋白质含量应用的方法是()。
填空题查看答案
一般事物的含氮量转化为蛋白质含量的系数为()
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大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均为16%。
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