食品检验的基本步骤包括样品的采集、（）、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。

食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。

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食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。

判断题查看答案

对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）

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采集的样品如果是冷冻食品应该（）

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食品检验时，样品采集的数量需要一式三份，供检验、复查、和备查或仲裁使用，每份不少（）千克。

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食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。

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样品的采集

名词解析查看答案

麦芽汁样品的采集应在（）工序结束之后，准备添加酵母进行发酵之前。

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采集样品按种类可分为大、中、小样，大样一般指（）

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