餐饮企业必须改善就餐环境，提高餐位利用率，增加就餐客人的人均消费额，是因为（）。

由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。

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由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮酒企业必须（）。

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餐饮企业每一餐位平均营业收入，反映的是（）

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经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）

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国外餐饮企业一般以（）个餐位配备1名厨房生产人员，其间差距生要在干经营品种的多少和风味的不同

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餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。

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餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。

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销售量不仅受经营空间限制，还受进餐时间限制，受就餐环境影响，这些是餐饮产品的（）。

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餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。

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