A越高
B越低
C越多
D越少
一般情况下,烹调原料的可口性越好,其食用价值也会越高。
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烹调原料的可口性是指烹调原料的(),它是影响烹调原料食用价值高低的第三个方面因素。
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烹饪原料食用价值的高低主要取决于()、营养性、可口性三个方面。
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烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、()、可口性三个方面。
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烹调原料的可口性是指原料的口感和口味。
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烹调原料的可口性是指()原料具有本品种应有的口感和口味。
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配菜就是使烹调原料适当(),成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。
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火候就是根据烹调原料的性质、烹调方法、食用等特殊要求,对一定质量的烹调原料用一定的火力进行一定时间的烹制加热。
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下列原料中,因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是()。
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