简述真空冷却的优缺点？
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简述真空冷却的优缺点？
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冻结肉的解冻方法常见的有：（），水解冻，真空解冻和微波解冻等。
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水蒸气凝结和冻结现象
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冷冻肉的解冻方法及其优缺点？
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当温度降低，空气中能含有的水蒸气量下降，空气接近饱和。再降温，水蒸气会凝结出来，使空气达到饱和状态的温度称为（）。
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在pθ下，当过冷水蒸气凝结为同温度的水，在该过程中正、负号无法确定的是（）
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利用液体的饱和蒸气压凝结时释放出来的蒸气潜热作为热源来进行钎焊的软钎焊方法称为（）。
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卧式壳管式冷凝器结构：由（），（），（）和（）组成。制冷剂蒸气在（）凝结，凝结液从（）流出。冷却水在（）多次往返流动。
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