多选题

在进行菜单分析实应注意()

A菜单品种应打乱分析

B销售数据应取一段时间的累计值或平均值

C必须做好销售原始记录的管理汇总工作

D在不同类别中对直接竞争的菜品进行分析

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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