双边发酵：边（）边发酵工艺。

采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。

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豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。

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白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（）轮次发酵的酱香型生产工艺。

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低温双边发酵的优点.

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发酵酸奶的工艺参数的发酵温度是（），发酵时间是（）。

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简述小容器发酵酒发酵工艺

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发酵乳加工工艺使用发酵剂的目的（作用）：（）、（）、（）、（）。

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先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。

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曲流布料采用的是（）发酵原料的常温发酵工艺。

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