示瓶是斟酒服务的第一道程序，它标志着服务操作的开始。

餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。“示瓶”的目的是（）。

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餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是（）。

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中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。

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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徒手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的正确位置，这个正确位置应该是（）。

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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。

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中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。

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宴会服务中为宾客斟酒时，左手应拿服务巾，随时擦拭瓶口。（）

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西餐服务要求先上菜，后再斟酒。

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酒水服务中，西餐斟酒的先后顺序是怎样的？

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