清蛋糕，又称（）、乳沫蛋糕。
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乳沫类蛋糕可分为蛋白类（天使蛋糕）和全蛋或蛋黄类（海绵蛋糕）。
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戚风蛋糕面糊是综合面糊类与乳沫类蛋糕之面糊。
清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。
清蛋糕又称（）、（），是蛋糕类最常见的品种之一。
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海绵蛋糕又称戚风蛋糕，是清蛋糕类中最常见的品种之一。
制作彩蛋、天使蛋糕、十字面包等品种的是（）节食用。
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