影响高密度发酵的因素有哪些？
简答题查看答案
影响高密度发酵的因素有（）；（）；（）；（）和（）。
填空题查看答案
基因工程菌的高密度发酵过程中，目前普遍采用（）作为发酵培养基的碳源。
单选题查看答案
高密度发酵一般是制培养液中工程菌的浓度在（）以上，理论上的最高值可达（）。
填空题查看答案
酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属酶转化反应。但两者相比，酶转化法所需设备及工艺简单，产物浓度高，转化率高，生产周期短，（）少，酶的利用率也高。
填空题查看答案
发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？
简答题查看答案
嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别？
简答题查看答案
理想的发酵罐应该具有哪些特点？
简答题查看答案
发酵罐有几种消泡方式？
简答题查看答案