影响高密度发酵的因素有哪些?
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影响高密度发酵的因素有();();();()和()。
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基因工程菌的高密度发酵过程中,目前普遍采用()作为发酵培养基的碳源。
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高密度发酵一般是制培养液中工程菌的浓度在()以上,理论上的最高值可达()。
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酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同,均属酶转化反应。但两者相比,酶转化法所需设备及工艺简单,产物浓度高,转化率高,生产周期短,()少,酶的利用率也高。
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发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个?
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嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别?
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理想的发酵罐应该具有哪些特点?
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发酵罐有几种消泡方式?
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