无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？
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常见的液态通风发酵罐有哪三种？
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生产中使用的酒精发酵罐是受压容器，因此上下封头一般选用半球形封头、（）封头或碟形封头。
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在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。
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发酵工业的生产水平取决于三个要素，分别是（）、（）和（）。
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在发酵工业生产中，过去是直接假如酸或碱来控制发酵液的PH值，现在常用（）和（）来控制。
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在药剂学的应用中，脂质体的特点主要有哪四个方面（）
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发酵工程发展大体上可分为四个阶段，简述各阶段的技术内容，代表人物和主要产品？
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最早的氨基酸制备技术是（）术，1956年实现了发酵法生产谷氨酸，并开始大规模工业化生产。
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