优质的木质砧墩不仅质地坚固，而且（）。

质量最好的木质砧墩是用（）材质制成的。

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木质的砧墩多用榆树、柳树和（）等材料制成。

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木质新砧墩浸泡后还应进行（）处理。

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砧墩按材质分有木质、聚乙烯塑料和（）三种。

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木质的新砧墩在使用前应先用（）浸泡，以使其紧缩致密。

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制作月饼模、晶饼模等木质模具，一般用（），因为质地较硬，不易变形。

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砧墩使用后应清洗干净，并（）案板上。

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为了保持砧墩平整，不宜在（）长时间切、剁原料。

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我国的刀工不仅具有技术性，而且还有很高的（）。

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