描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。
判断题查看答案
描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。
判断题查看答案
按照对汽车行驶性能作用的影响划分，可以把汽车电子产品归纳为两类（）。
多选题查看答案
常见合金中存在的相可以归纳为（）和（）两大类。
填空题查看答案
国际市场对食品包装的总体要求是什么？
简答题查看答案
酸性含乳饮料的pH一般在3.7～4.2，属于高酸食品，其杀灭的对象菌主要为（）。
填空题查看答案
紫胶红适于在（）食品、饮料中使用。对金属离子，特别是（）非常敏感，使用时应尽量避与金属离子特别是铁离子接触。
填空题查看答案
汽车维修企业管理者的管理职能可以归纳为（）、（）、（）、（）和（）五种职能。
填空题查看答案
焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为：（）
单选题查看答案