刚挤出的牛乳中含有（），在一定的时间内能抑制微生物的生长。

刚挤出的牛乳中含有溶菌酶，其作用是能在一定的时间内抑制微生物的生长。

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刚挤出的奶中含有（），在5℃时可保存36小时。

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刚挤出的奶中微生物的数量不会增多，而会逐渐减少，因为它含溶菌酶。

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刚挤出的奶中微生物的数量不会增多，而会逐渐减少，因为它含溶菌酶。

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刚挤出的奶中微生物的数量不会增多，而会逐渐减少，因为它含溶菌酶。

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牛乳又称牛奶，是一种白色或（）的不透明液体，具有特殊的香味，牛乳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。

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制汤原料经一定的时间煮制后，所得到的汤汁醇浓而鲜美，是因为原料中含有可溶性呈味（）。

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新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（）。

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根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸（单宁酸），去皮后应立即浸入沸水中，以防变色。

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