.细菌以消耗（）维持其生命并生长和繁殖。

细菌以消耗（）维持其生命并生长和繁殖。

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（）和（）是影响食品中细菌生长最关键的因素，也是大部分餐饮食品中能够最经常运用的控制细菌生长繁殖的措施。

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所有细菌都需要氧气才能生长繁殖。（）

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大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（）

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细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件，主要影响因素包括（）。

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在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。

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细菌在（）的地方容易存活和繁殖。

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霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有明显的（）和（）。

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餐饮业食品加工制作过程中，最常控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间。（）

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