填空题

发酵过度的红茶汤色是()色。

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答案解析

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  • 汤色审评,茶汤正常色应区别()。

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  • 发酵是红茶最为关键的工序。

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  • 红茶的后发酵和烘干时的()有关。

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  • 当茶汤钙达到()时,汤色加深,滋味苦涩。

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  • 汤色审评,主要从()三方面评比。

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  • 汤色审评,主要从()三方面评比。

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  • 红茶是()发酵茶。

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  • 下列哪一术语不能用于汤色审评:()

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  • 根据茶汤汤色易变原则,在()内观察汤色较为准确

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