增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的。

苹果和梨是（）类型的果实。外表皮角质化，果皮上含有丰富的果胶和单宁物质。 

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用于清除制冷剂中机械杂质，如金属、焊渣、氧化皮等的防护设备是（）。

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用于清除制冷剂中机械杂质，如金属、焊渣、氧化皮等的防护设备是（）。

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增稠剂琼脂是从（）中提取的。

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下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）

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增稠剂海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物中提取的。

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试述苹果早熟品种、中熟品种和晚熟品种的成熟时间与品种特点，营养食疗功能，以及所含原果胶分解导致苹果质地由硬变软的过程？

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植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。

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果胶物质以果胶、果胶酸和（）三种形式存在于果蔬中。

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