大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐，也可以作为（）罐。

圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用乙二醇、（）、氨与啤酒发酵醪进行热交换。

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新型啤酒发酵设备有哪些类型？从结构角度比较他们的异同点。

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发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行，菌种的接种量一般为（）。

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高密度发酵一般是制培养液中工程菌的浓度在（）以上，理论上的最高值可达（）。

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以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。

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简述发酵工程制药的一般工艺流程.

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发酵产物的提取方法一般有（）、（）、（）、（）。

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发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。

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生产中使用的酒精发酵罐是受压容器，因此上下封头一般选用半球形封头、（）封头或碟形封头。

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