A消毒
B灭菌
C防腐
D杀菌
防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的()不包括在内。
单选题查看答案
食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠,可抑制酵母和霉菌生长,但pH必须在()以下的食品中才有作用。
单选题查看答案
在微生物实验操作中,防止微生物进入培养物的方法叫()。
单选题查看答案
除了保证微生物基本生长需要还可显示某些形态结构或生理代谢特点的培养基为()
单选题查看答案
细菌生长繁殖所需的营养物质有哪些?
简答题查看答案
微生物对低温和高温的敏感性一样,一旦在最低温度以下或最高生长温度以上时,它们都立即死亡。
判断题查看答案
细菌群体生长繁殖过程,包括()期。
单选题查看答案
制备某些培养基时,需加入一些种类的抑制剂,其目的是抑制病原菌生长。
判断题查看答案
细菌繁殖所需要的营养物质:水、碳源、氮源、无机盐和生长因素。
判断题查看答案