制作好的牛奶饼干质量标准要求是：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，质地酥脆。

制作好的牛奶饼干质量标准要求是：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，质地酥脆。

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脆炸直虾质量要求是起发好，表面圆滑、疏松、眼细且均匀，色泽金黄，耐脆，无（）。

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脆炸直虾的质量要求是起发好，表面圆滑、疏松、眼细且均匀，色泽金黄，耐脆，无（）。

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制作好的苹果排要求（）薄厚均匀，色泽金黄，制品口感酥松，苹果香味浓。

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硬质面包的质量标准要求是色泽金黄，质硬而甜香，不生糊。

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硬质面包的质量标准要求是色泽金黄，质硬而甜香，不生糊。

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制作皇家清汤要把牛奶和鸡蛋混合均匀（）。

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制作皇家清汤要把牛奶和鸡蛋混合均匀，蒸熟，（）。

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制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼干的（）。

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