单选题

膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热蒸馏水充分洗涤,然后再用蒸馏水、丙酮洗涤,以除去残存的脂肪、色素等()

A脂肪、色素

B结合态淀粉

C蛋白质

D糖、游离淀粉

正确答案

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答案解析

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