酒的两大酿造原理分别是（）、（）。

（）是酿造伏特加酒的主要原料。

单选题查看答案

黑小麦是酿造朗姆酒的主要原料。

判断题查看答案

酒的生产工艺有三种，分别是发酵、蒸馏和配制。

判断题查看答案

法国白兰地的两大著名产区是干邑和（）

单选题查看答案

酒的（）是人们对酒的第一感观认识。

单选题查看答案

糯米是酿造黄酒的惟一原料。

判断题查看答案

糯米、黏黄米是酿造黄酒的主要原料。

判断题查看答案

边糖化、边发酵是（）特有的酿造工艺。

单选题查看答案

大豆是酿造威士忌的原料。

判断题查看答案