单选题
A销售价格=成本价×（1+成本毛利率）
B销售价格=成本价×（1+销售毛利率）
C销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）
D销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
正确答案
答案解析
略
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重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干，该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元，该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。
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为了既满足管理上的需要，又简化计算手续，可采用换算的方法，将成本毛利率计算为销售毛利率。
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较为常用的餐饮制品定价方法有（）。
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西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元，当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。
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餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）
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餐饮业务销售货款的结算方式主要有（）。
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债券发行价格除了要考虑票面利率和市场利率外，还要考虑的因素有（）
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成本加成率法制定饮食制品售价的公式为（）
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红烧海参的每份定额成本为60元，销售毛利率为40%，售价为100元，其成本毛利率应为（）
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