餐饮成本核算的方法，主要有（）。
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旅游企业常用的国际结算方式有汇付、（）。
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采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。
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具有适用范围广，手续简便的结算方式有（）
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餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）
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餐饮经营业务收入可以分为（）进行明细核算。
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托收结算方式具有手续较简单、银行费用低、但收款有风险的特点。
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具有生产、服务、销售三项职能的服务经营业务有（）
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除了发生销售费用外，还发生主营业务成本的服务企业有（）。
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