粮油原料根据其化学成分和用途不同可分为（），（），（）和（）四类。
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我国对粮油作物根据其化学成分与用途分为（）大类。
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我国对粮油作物是根据化学成分与用途分为（）、（）、（）、（）等四大类。
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粮油原料中的化学成分有何规律？
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简述肉的化学成分及其与肉营养价值及加工性质的关系？
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简述粮油原料中蛋白质的种类与特点？
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粮油原料有几种分类法？一般如何分类？
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蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。
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简述矿产根据其性质和主要工业用途的分类。
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