低温环境下作业人员要保证充足的能量，日能量供给量应在（）。

低温环境下作业人员要合理地增加脂肪的供给量，脂肪应占总能量的（）。

单选题查看答案

有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中（）的供给量，并以不饱和脂肪酸比例高的脂类为主。

单选题查看答案

为高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类，主要是补充矿物质（）。

单选题查看答案

高、低压环境下的作业人员适当减少（）的摄入量，有助于预防急性高山反应。

单选题查看答案

一日三餐中，午餐能量占今日总能量的（）。

单选题查看答案

加餐或夜餐的能量应占全日总能量的（）。

单选题查看答案

供给充足的蛋白质有利于与有毒金属（）结合可形成不溶解性的化合物排出体外。

单选题查看答案

（）为能量平衡的常用观察指标。

单选题查看答案

脂肪占总能量的比例一般按（）%计算。

单选题查看答案