高、低压环境下的作业人员适当减少（）的摄入量，有助于预防急性高山反应。

有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中（）的供给量，并以不饱和脂肪酸比例高的脂类为主。

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低温环境下作业人员要保证充足的能量，日能量供给量应在（）。

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为高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类，主要是补充矿物质（）。

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低温环境下作业人员要合理地增加脂肪的供给量，脂肪应占总能量的（）。

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膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）

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高P/S值是指（）

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香蕉里面的维生素C含量相当高。（）

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加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失。（）

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食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。

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