简答题

影响导热率的因素及其与粮食储藏的关系是什么?

正确答案

影响因素:粮食含水量以及粮堆空气中的水分含量;粮堆孔隙度、杂质含量、粮堆温度等。
与储粮的关系:
有利:隔热保冷,为开展低温储粮创造条件。
不利:导热性差,粮堆内各点温度难于平衡,高温部分水就会向低温部分转移,引起吸湿返潮变质。
由于热量传递慢,发热点附近难以测到高温,发热点不易发现。

答案解析

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