单选题
蛋白质变性后的改变是（）。
A氨基酸排列顺序的改变
B氨基酸组成的改变
C肽键的断裂
D蛋白质空间构象的破坏
E蛋白质的水解
变性蛋白质的主要特点是（）。
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蛋白质变性不断裂的键是（）。
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核酸变性后，可发生的效应是（）。
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DNA变性指的是（）。
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DNA变性时，断开的键的是（）。
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葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。
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煤工尘肺的晚期病理改变是（）。
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不是由于染色体分离异常出现的改变是（）。
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蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。
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