实现餐饮经营目标的关键环节是（）

（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。

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餐饮经营成败的关键在于（）

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在餐饮行业中，不可缺少的中间环节是（）。

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影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。

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餐饮业的经营状况的影响因素是（）。

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餐饮服务的四大环节包括哪些方面？

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菜单的作用不可低估，它是餐饮经营的（）所在。

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在餐饮经营在资金费用上呈现的特点是（）。

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影响餐饮企业人员定员定编的关键因素是客流量、生产规模、加工技术的复杂程度、（）。

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