文蛤为壳蛤科动物，又名花蛤、黄蛤、海蛤，壳可用药，每年4～10月间于沿海平坦沙滩上捕捉。

文蛤为软体动物，其（）肥大，体呈斧行，淡黄色。

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软体类动物有（）、牡蛎、贻贝、蚶子、蛏、文蛤、西施舌等

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带鱼为鲤鱼科动物，又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，常用的烹调方法有煎、炸、焖、烧等。

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文蛤肉鲜嫩无比，可用于蒸、炒、（）之用。

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火鸡又名吐绶鸡，原产于南美。

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中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品。

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大蒜又名胡蒜，原产于（），汉代传入我国。

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黑菌又名块菰或（）。

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土豆又名马铃薯，原产于（）

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