餐饮企业对宴会团体消费打折的主要原因是（）。

一般而言，宴会上餐饮产品的消费量与宴会持续的时间长短成正比例关系。

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会议团体的宴会利润较高的原因是什么？

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宴会是餐饮产品销售的一种重要方式，除了和一般餐厅经营有共同性以外，宴会还具有组织工作具有复杂性，消费标准具有差异性，宴会经营活动具有多样性，以及（）的特征。

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（）型消费者餐饮消费者：对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致，以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。

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即时性宴会菜单适用于宾客复杂多变、流动性大的餐饮企业。（）

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对餐饮消费需求的分析主要包括哪些方面？

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有些餐饮企业不太欢迎儿童前来就餐，其主要原因是担心儿童（）。

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餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。

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厨师流动率过高会使餐饮企业管理增加不利因素，下列选项中不是导致厨师频繁流动的主要原因是（）

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