二氧化碳在碳酸饮料中的作用？
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二氧化碳在碳酸饮料中的作用
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简述碳酸气在饮料中的作用？
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简述酸味剂在碳酸饮料中的作用
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溶解气体主要是（）、硫化氢和氯气等，这些气体的存在会影响碳酸饮料中二氧化碳的溶解量并产生异味，影响其他饮料的风味和色泽。
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简述什么是乳化剂的HLB值及乳化剂在饮料中的作用。
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在碳酸饮料的生产过程中，已知在0℃和1atm下，1体积的水可以溶解3体积的二氧化碳。试计算该饮料中CO2的 (1)质量分数； (2)摩尔分数。 忽略CO2和水以外的任何组分。
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现调式碳酸饮料和预调式碳酸饮料的调和方式有什么不同？
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碳酸饮料罐需要经过什么样的涂料处理（）。
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