由于泡夫面糊所含的油脂较多，通常只有在调制面糊时采用（）的方法，才能使油脂与水，与面粉充分结合。

泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。

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泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。

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泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入牛奶制成的。

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油脂是泡夫面糊中所必需的原料，是形成泡夫骨架的主要原料。

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油脂是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和（），使泡夫烘烤后外表松脆。

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油脂是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和（），使泡夫烘烤后外表松脆。

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油脂是泡夫面糊中所必需的原料，其起酥性能使泡夫烘烤后具有外表松脆的特点。

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由于牛肉所含的（）较多，所以牛清汤比其它清汤的颜色深。

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由于牛肉所含的肌红蛋白较多，所以牛清汤比其它清汤（）。

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